tatlilar etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

ÇİLEK SOSLU İRMİK TATLISI


Çilek tadında akşamlar olsun inşallah.

Pazartesi günü su misali aktı gitti.
Hava soğuk, Nisan'da böyle akıp gidecek sanırım...

Malzemeler
1 Litre Süt
7 Kaşık Şeker
8 Kaşık İrmik
Sos için
1 Kase Çilek
2 Yemek kaşığı toz Şeker
2 Yemek kaşığı Nişasta
Çilek-Üzeri İçin
1 Çay bardağı su

Hazırlanışı
Tencereye 1 litre süt, şeker ve irmiği koyup orta ateşte kıvam alana dek karıştırın.
İstediğiniz servis tabağına aktarın. (Ben kek kalıbında soğuttum)
Sos tenceresine çileği alıp blenderdan geçirin.
Su, şeker ve nişastayı ilave edip kıvam alana dek karıştırın.
Soğuyan irmiğin üzerine aktarın ve çilekler ile süsleyin.

Afiyetler Olsun





ÇİLEKLİ PELTE




Çilek tadında mutlu pazarlarımız olsun inşallah.
Dün harika bir hava vardı fakat bugün yine soğudu :(
Bu havaya rağmen çıkabilenlere selam olsun.

Çilek benim için henüz alınabilir formda değil fakat eşim alınca bende aklımdaki tariflerimi yapıyım dedim :)

Buyrun çilekli pelte tarifine;

Malzemeler
1 Kase Çilek
3 Yemek kaşığı toz Şeker
2 Yemek kaşığı Nişasta
1 Su bardağı Su

Hazırlanışı
Çilekleri blenderdan geçirin.
Su, şeker ve nişasta ilavesi ile tencereye alıp orta ateşte kıvam alana dek karıştırın.
Kıvam aldıktan sonra kaselere aktarıp istediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun


BEBE BİSKÜVİLİ PASTA



Yaz gelmemeye inat etse de ben onu dört gözle bekliyorum.
Hani özlediğimizi belli edelim diye nefis buzluk pastalarına başladım.

Dondurucuya tutup ani misafirlerinizde kullanabileceğiniz nefis bir pasta tarifi veriyorum bugün

Malzemeler
1 Bardak soğuk süt
1 Paket Orman meyveli krem şanti
1 Kase bebe bisküvisi
1 Çay bardağı yaban mersini (üzüm veya kayısıda olabilir, evde ne varsa :) )
Üzeri için
200Gr beyaz çikolata
Vişne

Hazırlanışı
Soğuk süt ve krem şantiyi kıvam alana dek mikser ile çırpalım.
Kıvam alınca bisküvileri ortadan bir kez kırıp içine atalım.
Yaban mersinini ilave edip karıştıralım.
Kek kalıbına streç film serip karışımı içine koyalım.
Dondurucuya koyup donduktan sonra kalıptan alıp o şekilde saklayabilirsiniz.

Pastanızı ikram edeceğiniz zaman beyaz çikolatayı benmari usulü eritip üzerine gezdirin, vişneleri koyup servis yapın.

Afiyet Olsun


PORTAKAL PELTELİ VE DAMLA SAKIZLI MUHALLEBİ


Malzemeler
1 Litre Süt
1 Su bardağı un
1 Su bardağı şeker
2 Paket vanilya
2 Tane damla sakızı
Pelte için
2 Su bardağı portakal suyu
2 Yemek kaşığı şeker
2 Yemek kaşığı nişasta
Üzeri için
Nar
Portakal
File badem

Hazırlanışı
Muhallebi malzemeleri tencere alıp orta ateşte göz göz olana dek sürekli karıştırarak pişirin.
Göz göz olunca altını kısıp bir kaç dakika daha tutup kenara alın.
Üzerinin kabuk bağlamaması için arada karıştırarak soğutun.
Pelte için malzemeleri tencereye alıp karıştırarak kıvam alana dek ateşte tutun.
Pelte ve muhallebi soğuduktan sonra servis kaselerinize önce pelte sonra muhallebi koyun.
Üzerini portakal dilimi, nar ve file badem ile süsleyerek servis yaptım. Sizler evinizdeki malzemeye göre süsleyebilirsiniz.

Afiyetler olsun

MUHALLEBİLİ KADAYIF TARİFİ


En sevdiğim muhallebili tatlılardan birisinin tarifini paylaşacağım sizlerle.
Daha evvelki yaptığımda ateşin başında sadece yarım saat kadayıfı kavurma işlemi sürmüştü ama artık yufkacılarda kavrulmuş kadayıflar var bu kez onunla denedim ve sonuç yine harikaydı. Bence kavrulmuş olanı tercih etmelisiniz.
250Gr için fiyat 5tl.

Buyrun tarife

Malzemeler
Kadayıf için
250gr kavrulmuş kadayıf
1/2 su bardağı toz şeker
200Gr tereyağı
1su bardağı dövülmüş fındık ve ceviz içi (karışık kullandım)

Muhallebi için
1 Litre süt
4 Yemek kaşığı un
3 Yemek kaşığı mısır nişastası
2 Kahve fincanı toz şeker
1 Yumurta
1 Paket vanilya
1 Küçük paket krema 

Muhallebinin Yapılışı 
Krema dışındaki bütün malzemeyi tencereye koyup orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. 
Kabuk tutmadan soğumasını sağlamak için sıcakken üzerini streç film ile kapatın.
Soğuduktan sonra kremayı ekleyip çırpın.

Kadayıfın Yapılışı
Teflon tencerede tereyağı eritelim
Şeker, kadayıf ve fındık-ceviz içini ekleyelim.
Kadayıflar, şeker ve tereyağ özleşince kapatıp soğumaya bırakalım.
Ben kek kalıbına kadayıf, muhallebi, kadayıf, muhallebi ve son olarak kadayıf döşedim.
1 Gece dolapta bekletip ertesi gün kalıptan çıkarttım.
Tamamen soğuyunca birleştirdiğim için kadayıflar yumuşamadı.

Afiyet Olsun


TİRAMİSU TARİFİ


































Tiramisu her yediğimde aynı mutluluğu veriyor bana.
Hem hafif, hem lezzetli

Deryacım için yaptığım sunumlardan birisi daha.

Malzemeler
1 Paket kakaolu pandispanya
2 Su bardağı süt
3 Yemek kaşığı un
3 Yemek kaşığı toz şeker
1 Yumurta
1 Paket Labne peynir
2 Yemek kaşığı granül kahve
2 Tane küp şeker
Kakao

Yapılışı
Bir çay fincanı sıcak suya granül kahve ve şekerimizi koyup karıştırarak eritelim.
Birinci pandispanyamızı tabağımıza yerleştirip üzerini bu karışım ile ıslatalım.
Süt, un, şeker ve yumurtayı orta ateşte sürekli karıştırarak pişirelim.
Ilıdıktan sonra labne peynirimizi ilave edip mikser ile çırpalım.
Islattığımız pastabanımıza muhallebiden sürelim
Üzerine ikinci kat pastabanımızı koyup kalan muhallebimizi üzerine ilave edelim
Servise yakın üzerine kakao serpelim.
Dilerseniz benim gibi rendelenmiş çikolata ile servis yapabilirsiniz

Afiyet Olsun


KADAYIFLI TAHİNLİ BONBON


Aslında kadayıfı başka bir tarif denemek için almıştım ama bir türlü fırsat olmadı.
Pazar günü arkadaşım geliyorum deyince kadayıfları tahinli, bisküvili bir harç hazırlayıp sonrasında kavrulmuş kadayıfa bulamak geldi.
Özellikle kahve ile nefis gidiyor.
Biz çok beğendik umarım sizde beğenirsiniz

Malzemeler
1 Paket Yulaflı Bisküvi
1 Yemek kaşığı Tahin
1 Yemek kaşığı Pekmez
1 Su bardağı ceviz-fındık karışımı
2 Yemek kaşığı Süt
1 Yemek kaşığı eritilmiş Tereyağ

Dış kaplama için
1 yemek kaşığı Şeker
1 yemek kaşığı Tereyağ
Bir tutam Kadayıf

Hazırlanışı
Bisküvi, ceviz ve fındığı rondoda kıyalım.
İçine tahin, pekmez, süt ve eritilmiş tereyağı ekleyip yoğuralım.
Teflon tavaya tereyağ, şeker ve kırılmış kadayıfı ekleyip kavuralım.
Bisküvili harçtan yuvarlak toplar yapıp kadayıfa bulayalım.
Afiyet Olsun

Magnolia Puding


Magnoila puding'i yayınlamayan bir ben kalmıştım sanırım, eksik tamamlansın dedim :)
Hem muzlu hem vişnelisini yaptım. Vişnelerim taze olduğundan suyunu bıraktılar biraz :(

Malzemeler
  • 1 Litre süt
  • 3/4 Su bardağı toz şeker
  • 1 Yumurta
  • 4 Yemek kaşığı un
  • 1 Paket Krema
  • 1 Paket Vanilya
  • Bebe Bisküvisi
  • Muz
  • Vişne


Hazırlanışı

  • Süt, un, şeker ve yumurtayı tencereye alıp orta ateşte sürekli karıştırarak kıvamlandıralım.
  • Ateşten indirince krema ve vanilyayı ekleyip karıştıralım.
  • Bebe bisküvisini blenderdan geçirelim.
  • Sunum kabımıza önce puding sonra bisküvi sonra muz-vişne ilave edip tekrar puding, bisküvi ve en üste muz-vişne ilave edip tamamlıyoruz.

Afiyet Olsun



ERİKLİ CUP



Mutlu Pazarlar veeee Merhabaaa,

Hafif mi hafif, lezzetlimi lezzetli bir tarifi sizlerle paylaşıyorum

Malzemeler
5 Tane Erik
1 Yemek Kaşığı Toz Şeker
1 Tatlı Kaşığı Tereyağ
1/2 Paket Yulaflı Bisküvi
1/2 Paket Labne
1/2 Paket Krema
2 Yemek Kaşığı Pudra Şekeri

Hazırlanışı
Erikleri doğrayıp şeker ve tereyağ ilavesi ile kısık ateşte çevirelim.
Bisküviyi rondodan geçirelim.
Labne peynir, krema ve pudra şekerini çırpalım.
Cuplara önce erikli sosu sonra krema karışımını en sonda bisküviyi ilave edelim.
Üzerine birer tane erik koyarak servis yapalım.

Afiyet Olsun

DAMLA SAKIZLI GÜLLAÇ


Ramazan-ı şerifin 6.gününde 3.misafirlerimi ağırladım çok şükür.
İlk iki misafirim için dondurmalı irmik helvası yapmıştım çok sevdiğimiz için.
Bu akşam değişiklik olsun diye yine çok sevdiğimiz başka bir tatlıyı yaptık.

Ramazan-ı Şerifin Gül'ü Güllaç'ın tarifine buyrun...

Malzemeler
1 Paket Güllaç
1,5 Litre Süt
1,5 Su bardağı Şeker
3 Tane Damla Sakızı
Üzeri için
Fıstık
Kiraz

Hazırlanışı
1,5Litre süt ile şekeri ateşe alıp arada karıştırarak kaynatalım.
Kaynadıktan sonra altını kapatıp ılımasını bekleyelim. (Sıcak olmamalı)
Servis kabımıza bir kepçe süt bir tane yufka şeklinde üst üste koyalım. (Yufkanın parlak kısmı üste gelmeli)
Bütün yufka ve süt bittikten sonra dinlenmeye bırakalım.
Sütünü tamamen çekince üzerini fıstık ve kiraz ile süsleyelim.

Afiyet Olsun

DONDURMALI İRMİK HELVASI


İftar için bir menü paylaşmıştım ama bugün pek ona uyamadım :)

Bugünkü iftar menümde
Yayla Çorbası
Tavuk Kapama
Peynirli biber dolması
Salata
Dondurmalı İrmik Helvası var

Şimdi bu güzelliğin tarifine geçiyorum

Malzemeler
2 Yemek kaşığı Tereyağ
2 Su bardağı İrmik
1,5 Su bardağı Şeker
3 Su bardağı Su
Ceviz
Dondurma

Hazırlanışı
Tereyağını tavaya alıp eriyince irmiği ekleyip hafif rengi dönene dek karıştıralım.
Şekeri ilave edip karıştırdıktan sonra 3 su bardağı kaynar suyu ilave edelim ve karıştırarak suyunu çektirelim.
Altını kapatıp 15dk dinlendirelim ve tekrar karıştıralım.

Bir kaseye biraz helva koyalım ve ortasını çukurlaştırıp dondurmayı koyup tekrar helva ile kapatalım.
Tabağı ters çevirelim ve ceviz ile süsleyerek servis edelim.

Bereketli, hayırlı iftarlar.



VİŞNELİ BİSKÜVİ PASTASI



Bisküvi pastası hepimizin çok sevdiği bir pastadır değil mi?
Bu sefer bisküvileri bütün değil de kıyılmış şekli ile kullandım, ıslak keki andırır nefis bir lezzet oldu.

Bu pratik tarifi denemek isterseniz buyrunuz;

Malzemeler
2 Su bardağı süt
1 Paket Bitter çikolata
1 Paket Kakaolu puding
1 Paket petibör bisküvi
1 Çay bardağı kıyılmış fındık
1 Çay bardağı vişne
Üzeri için
1 Yemek kaşığı şeker
1 Yemek kaşığı Nişasta
1 Su bardağı su
Vişne
Toz fıstık

Hazırlanışı
2 su bardağı süte pudingi boşaltalım ve orta ateşte karıştırarak göz göz oluncaya dek pişirelim.
Göz göz olunca bitter çikolatayı ekleyip karıştıralım.
Bisküvileri rondodan geçirelim ve soğuyan pudinge ilave edelim.
Vişneleri ekleyelim.
Kek kalıbımıza streç film geçirelim ve pudingli karışımı boşaltalım ve buzdolabında bir kaç saat dinlendirelim.
Üzerinin sosu için malzemeleri karıştıralım ve göz göz oluncaya dek  kısık ateşte tutalım ve karıştırarak soğutalım.
Streç filmden tabağa aktardığımız pastamızın üzerine sosunu dökelim ve son olarak antep fıstığı serpelim.

Afiyetler Olsun



LİMON SOSLU SÜTLÜ İRMİK TATLISI



İrmik tatlısına limon ancak bu kadar yakışabilirdi.
Bu tatlıyı bir gece önceden hazırlayıp dolapta tutabilirsiniz lezzetinde hiç bir değişiklik olmaz.
İrmikli kısmını önceki geceden sosu servis günü yaparak ta hazırlayabilirsiniz.

Yaz akşamları için serin, hafif ve nefis bir tat

Malzemeler
1 Litre Süt
7 Yemek kaşığı irmik
8 Yemek kaşığı şeker
Limon veya portakal rendesi

Sos için
1 Su bardağı su
1 Limon
2 Yemek kaşığı şeker
2 Yemek kaşığı nişasta
Limon veya portakal rendesi

Üzeri için
Nane yaprakları
Çilek

Hazırlanışı
Tencereye süt, irmik, şeker ve limon/portakal rendesini alıp orta ateşte göz göz olana dek pişiriyoruz ve servis tabağına aktarıyoruz. (Bu şekilde yapmak için kelepçeli kalıp kullandım)
Sos için bir su bardağına bir limonu sıkıp üzerine su ilave edip sos tenceresine aktarıyoruz.
Üzerine şeker ve nişasta ilave ediyoruz.
Limon/portakal rendesinide ekleyip kıvam alana dek karıştırıyoruz.
Soğuyan irmiğimizin üzerine sosumuzu aktarıp soğumasını bekliyoruz.
Üzerini nane yaprakları ve çilekle süslüyoruz.

Afiyet Olsun


ÇİLEKLİ PARFE



Çileği ne kadar çok özlemişim...
Beklettiğim tüm tariflerimi birden paylaşmaya başladım :)
Oda öyle yakışıyor ki her şeye faydalanmamak ne mümkün.

Bu tarifimin adı ne kadar parfe olsada tadı ve lezzeti dondurma gibi olup özellikle sıcak yaz günlerinde ve ani misafirlerde kurtarıcımız olacak.

Malzemeler
2 Su bardağı süt
2 Paket krem şanti
1 Paket labne peynir
1 Paket vanilya
1/2 Su bardağı toz şeker
1 Kase dolusu çilek

Hazırlanışı
Süt ve krem şantileri güzelce çırpıyoruz.
Labneyi ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
Toz şeker ve vanilyayıda ekleyip karıştırıyoruz.
En son çilekleri dilimleyip ekledikten sonra karıştırıp servis cuplarına aktarıyoruz.
Hemen tüketeceksek buzdolabında daha sonra tüketeceksek 1 saat buzdolabında bekletip sonra dondurucuya alıyoruz.

Afiyetler Olsun




YOĞURTLU KOLAY PARFE


Yaz geldi ve hepimiz zayıflamak istiyoruz değilmi?
Tatlı krizlerimizi yoluna sokacak ve açlığımızı da giderecek pratik yiyeceklere ihtiyacımız var
Bu tarifim ile hem damağınız tatlanacak hemde öğününüzü hafif bir şekilde geçirmiş olacaksınız

Malzemeler
2 Su Bardağı yoğurt
1 Su bardağı müsli veya granola
1 Kase çilek

Hazırlanışı
Yoğurdu çırpalım ve cup'umuzun dibine bir miktar koyalım.
Üzerine yeteri kadar çilek doğrayalım ve müsli koyalım.
Tekrar yoğurt, müsli ve çilek ilave edelim.
Buzdolabında yarım saat kadar beklettikten sonra afiyetle yiyelim.

Yaz akşamları için hafif nefis bir tat.




BİSKÜVİLİ KOLAY PARFE



Güneş yüzünü göstermeye başlayınca serin tatlılar su üstüne hemen çıkar.
Evdeki malzemelerle ne yapsam diye düşünürken bisküvili parfe aklıma geldi.
Sizinde evinizde bu ana malzemelerden bir kaçı varsa kalanına ne koysanız olur. Süt+KremŞanti+Bisküvi gerek gerisi ise size...

Malzemeler
1 Paket krem şanti
1 Su bardağı süt
1 Tane yulaflı bisküvi
1 Tane normal bisküvi
Kuru incir
Üzüm
Ceviz
Kayısı
Üzeri için
1 Bardak su
1 Paket krem ole
1 Tane Vişne

Hazırlanışı
1 Paket krem şantiyi bir su bardağı süt ile çırpalım. Bisküvileri kırıp ekleyelim. Üzümü, kıydığımız ceviz, kayısı ve incirleride ilave edip karıştıralım.
Kek kalıbımıza streç film koyup karışımı içine dökelim.
Bir kaç saat buzdolabında beklettikten sonra servis tabağına ters çevirerek boşaltalım.
Süt ile cream ole yi çırpalım ve parfenin üzerine dökelim.
Son olarak vişnemizi koyalım.
Dilimleyerek servis yapalım.

Afiyet Olsun

Vişne Reçelli Truffle


Prensesimin diş buğdayı için evdeki malzemeleri değerlendirerek yaptığım nefis bir tarif...

Tam tatlı bayacakken vişnenin mayhoşluğu damakta nefis bir tat bırakıyor.

Malzemeler
2 Paket Bisküvi
1 Çay bardağı kıyılmış ceviz-fındık karışımı
1 Çay bardağı vişne reçeli

Hazırlanışı
Bisküvileri rondodan geçirip karıştırma kabımıza alalım.
Kıyılmış ceviz-fındık karışımını ekleyelim
Reçeli azar azar kıvama göre ekleyerek karıştıralım.
Kıvama gelince biraz buzdolabında dinlendirip yuvarlak şekiller verelim.
Servise hazır.

Afiyet Olsun

Balkabaklı Tavukgöğsü



Olurmu olmazmı derken patladı gitti :)

Eşi benzeri varmıdır bilmiyorum ama bu tarif benim icadım :) İlk yaptığımda foto çekecek tek bir dilim kalmamıştı. Bugünde aynısı olursa diye böyle dilimlenmeden fotoğrafladım.

Malzemelerimiz
1 Kg Balkabağı
1 Su bardağı Toz şeker
1 Paket Yulaflı Bisküvi
1 Çay bardağı Çekilmiş Ceviz
1 Lt Süt
2 Paket Tavukgöğsü
2 Yemek kaşığı Margarin
AntepFıstığı

Hazırlanışı
Balkabaklarını dilimleyip üzerine bir su bardağı toz şeker ve yarım çay fincanı su ekledikten sonra orta ateşte pişirelim.
Piştikten sonra bisküvileri üzerine kıralım ve cevizi ekleyelim.
Patates ezici ile kabak-bisküvi-ceviz karışımızı ezip özdeşlemesini sağlayalım.
Tavuk göğsünü bir litre süt ile orta ateşte sürekli karıştırarak göz göz olana dek pişirelim.
Göz göz olduktan sonra iki yemek kaşığı margarin ekleyip karıştıralım.
Servis tepsimizin tabanına balkabağı püremizi eşit miktarda yayalım.
Üzerine pişen tavukgöğsümüzü ekleyelim.
Soğuduktan sonra antepfıstığı serpelim.
Afiyetle Yiyelim

Ekler





Bu güzel tarif sevgili arkadaşım Gülserenciğime ait.

Bugün misafirlerim için hazırladım ama tadına bakma fırsatım olmadı hemencecik bitmişti.

Bittiğine göre beğenildiğini düşünerek tarifi sizlerle paylaşıyorum :)

Malzemeler
2 Paket Kedidili bisküvi
5 Yemek kaşığı Un
1 Kahve fincanı Şeker
2 Adet Vanilya
3 Su bardağı Süt

Üzeri
Çikolata sosu
2,5 Su bardağı süt

Hazırlanışı
Tüm malzemeleri sos kabına alıp orta ateşte çırpma teli ile sürekli karıştırarak kıvama gelene dek pişirelim.
Bisküvileri hızla süte batırıp servis tabağına alalım ve aralarına krema sürerek üst katın bisküvilerini ekleyelim.
Çikolatalı Sosu hazırlayalım ve soğuduktan sonra bisküvilerin üzerine sürelim.

Afiyet Olsun


Beyaz Düş Tatlısı


1 Ananas
1/2 Limon suyu
4 Yemek kaşığı toz şeker
6 Yaprak Güllaç
750Ml süt
1 Paket Vanilya
1,5 Bardak Toz şeker
Çikolata

Süt, vanilya ve toz şekeri tenceremize alıp kaynatıp ılıtıyoruz.
Ilıttığımız süt ile güllaç yapraklarımızı yumuşatıyoruz.
Limon suyu ve toz şekeri tencereye alıp ısıtıyoruz.
Küp küp doğranan ananasları ilave edip yumuşayıncaya dek ocakta tutuyoruz.
Ocaktan alınca blenderdan geçiriyoruz.
Servis tabağımıza önce güllac yapraklarını alıp üzerine ananas püremizi koyup en son bir dilim ananas koyup üzerine çikolata gezdiriyoruz.